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Ausbildung Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter Schulung

Ausbildung Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter Schulung

Ein HACCP Beauftragter bzw. Hygienebeauftragter wird in seiner zentralen Funktion immer wichtiger, denn die Anzahl von öffentlichen Rückrufen ist groß und die Anforderungen sowohl durch den Handel als auch die Verbraucher steigen. Damit Sie den HACCP- und Hygienebeauftragter Aufgaben gerecht werden, ist eine fundierte HACCP- und Hygienebeauftragter Ausbildung notwendig, denn müssen Sie alle grundlegenden Kenntnisse über Hygiene und HACCP besitzen sowie Ihre Mitarbeiter motivieren und zur Einhaltung und Umsetzung geeigneter Maßnahmen anleiten können.

Sie arbeiten hierbei eng mit der obersten Leitung zusammen und sind außerdem dafür zuständig, das Bewusstsein Ihrer Mitarbeiter für hygienisches Arbeiten zu stärken. In der Ausbildung Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter lernen Sie, wie Ihnen die Umsetzung dieser Aufgaben erfolgreich gelingt!

Die Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter Schulung vermittelt Ihnen alles, was Sie brauchen, um diesen Aufgaben auf lange Sicht gerecht zu werden. Sie werden hierbei zur Umsetzung, Schulung und Steuerung nötiger Hygienemanagement Maßnahmen qualifiziert. Der praxiserfahrene Trainer und zahlreiche anwendungsorientierte Übungen garantieren in der Ausbildung Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter einen maximalen Wissenstransfer und gewährleisten, dass Sie das Gelernte im Anschluss an die Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter Schulung effizient und nachhaltig in Ihrem Unternehmen umsetzen können!

Hier geht’s direkt zu Terminen und Veranstaltungsorten der Ausbildung Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter

Die Inhalte der Ausbildung Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter Schulung

Wiederholung der Grundlagen

  • Hygiene und HACCP in der Lebensmittelwirtschaft – rechtliche Grundlagen
  • Forderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards IFS, BRC, ISO 22000 und FSSC
  • Bedeutung von Hygiene – Hygienezonen, Personalhygiene, Gebäude / Anlagen, Schädlingsbekämpfung, Reinigung / Desinfektion, Abfallentsorgung
  • Präventivprogramme – Fremdkörper-, Allergen- und GVO-Management
  • Sichere Umsetzung von HACCP

Effiziente Planung und Durchführung von Schulungen

  • Qualifikationsmatrizen erarbeiten
  • Ermittlung von Schulungsbedarf
  • Entwicklung von Schulungsprogrammen
  • Neue Mitarbeiter einarbeiten
  • Externe Mitarbeiter/ Dienstleister schulen und überwachen
  • Übung: Schulungsprogramme erarbeiten
Aufgaben Hygienebeauftragter & HACCP-Beauftragter

  • Qualifikationen und Kompetenzen
  • Als Stabsfunktion
  • Motor für den kontinuierlichen Verbesserungsprozess im Unternehmen

Zusammenarbeit mit der Unternehmensleitung

  • Eine Lebensmittelsicherheitspolitik erarbeiten
  • Zielsetzungen in Bezug auf Hygiene und HACCP
  • Wirksamkeit des Lebensmittelsicherheitssystems bewerten – Managementreview
  • Übung: Hygieneziele entwickeln und Managementreview

Hilfsmittel zur Motivation für Hygiene und HACCP

  • Motivation erreichen und verstärken
  • Informationsmanagement
  • Stärkung der Verantwortlichkeiten
  • Der Hygiene- und HACCP-Beauftragte als Coach im Unternehmen

Alle Informationen zu der Ausbildung Hygienebeauftragter & HACCP Beauftragter Schulung

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Ihre 8-in-1 Bausteine im Schulungspreis kostenfrei enthalten

1. TOP – Schulung inkl. Beispiele direkt aus der Praxis
2. Wertvolles Vorlagen-Paket – zur direkten Umsetzung im Unternehmen
3. Vorab-Selbstlernteil – auf Basis eines E-Learning Kurses (Durcharbeit freiwillig)
4. Teilnehmerunterlagen – schriftlich & als E-Book auf Ihrem USB-Stick
5. Qualifikationsbescheinigung & Zertifikat – in Deutsch als auch auf Englisch
6. E-Learning Kurse – exklusiv zur Schulung Ihrer Mitarbeiter
7. Monatlicher Expertenbrief – so lernen Sie nachhaltig und bleiben stets informiert
8. Fotoshow – exklusive Bilder